займы онлайн займы онлайн в Ставропольском крае займы онлайн в Ставрополе buy viagra online


Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi

zeytinyağlı kabak dolması

Yaz ayların vazgeçilmez menüsü yapımı çok kolay ve zevkli olan kabak dolmasının;

 Zeytinyağlı Kabak Dolması malzeme listesi:

  • 1 kg. uzun kabak
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 2 adet kesme şeker
  • 1 su bardağı zeytinyağı(isteye bağlı az olabilir)
  • Tuz (göz kararı)

Zeytinyağlı Kabak Dolması kabakların üzeri için:

  • 2 veya 3 adet domates

Zeyinyağlı Kabak Dolması için dolmaların  yapılışı şöyle;


Reklam
----------------------------------------------------------------------------------------------

Pirinci yıkayıp süzgeçle süzülmeye bırakın. Soğanlar ince ince yemeklik doğrayın. Tencere zeytinyağını koyun kızınca üzerine soğanları ve fıstıkları ilave edin. Tuzunu ve şekerini ekleyerek fıstıklar pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurun. Süzülen pirinçleri soğanların üzerine ekleyin ve 12 dakika kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin. Pirincin üzerine kuş üzümü ve 1 su bardağı suyu ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın ve demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra baharatları ilave edip tekrar karıştırın. Kabakların saplarını kesin, baş kısımlarını da hafifçe kesin çatal yardımıyla kabakların kabuğunu çizin. İçini oyacakla veya küçük çatalla oyun. İçini oyduğunuz kabakları hazırladığınız harç ile doldurun ve tencereye boşluk kalmayacak şekilde dizin.

Üzerlerine domateslerden halka keserek kapatın. Tüm kabaklara aynı şekilde bu işlemi bitene kadar devem edin sonra tencereye kabakları yerleştirin. Kabakların yarısına gelecek kadar su ilave edin. Önce harlı ocağa koyun kaynamaya başlayınca kısık ateşte kabaklar yumuşayıp pirinçler pişinceye kadar kontrollü dolmaları pişirin. Pişen kabakları servis tabağına alındıktan sonra soğutun. Üzerine yoğurt koyun dereotu serpin ve limon dilimleri ile servis tabağını süsleyin.

Afiyet olsun…

Bu yazıya gelmek için ne arama yaptılar:

Etiketler: , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>