займы онлайн займы онлайн в Ставропольском крае займы онлайн в Ставрополе buy viagra online


Mercimek Köftesi Tarifi

mercimek köftesi

Mercimek Köftesi Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 litre su
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1, yemek kaşığı biber salçası acı tatlı (isteye bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Dilediğiniz miktarda pul biber
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1.5tatlı kaşığı tuz
  • 3 diş sarımsak

Mercimek köftesi yapılışı şöyle:

1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayın. 1 litre suyu ilave edip ocağa koyun. Tencerenin kapağını aralık bırakın ancak dikkatli olun taşmasın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını biraz kısın pişmeye bırakın. Mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın.

2 su bardağı ince bulguru rahat karıştıracağınız  derin  bir kaba alın, üzerine sulu mercimeği soğutmadan ilave edip karıştırın. Kabın üzerini hava almayacak şekilde kapatın ve bulgur şişene kadar bekletin. Arada karıştırın.


Reklam
----------------------------------------------------------------------------------------------

Bu arada kuru soğanları yemeklik kare doğrayarak bir tavaya koyun. Bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Biber salçasını ilave edin, karıştırın ve domates salçasını ilave edip karıştırın Karabiberi ve dilediğiniz kadar pul biberi de ilave edin karıştırın. Son olarakta yarım çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 dakika kaynatın.

Bu karışımı bulgur ve mercimek karışımın üstüne dökün. Elinizi yakmadan tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın. Yeşil soğanı yıkayın, doğrayın. Maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın. Bunları bir kenara koyun. Sarımsakları da soyun çok küçük kıyın.

Derin kaptaki karışımınıza tuzu ilave edin ve 5 dakika boyunca yoğurun. Köfte harcınız ılık iken doğranan yeşillikleri ilave edin. Yoğurduğunuz köfteyi yeşillikleri fazla öldürmeden 2-3 dakika daha yoğurun. Harçtan avucunuzun içi dolacak şekilde alın avucunuzda sıkıp açarak verin Servis tabağına dizin.

Afiyet olsun…


Etiketler: , ,

1 Yorum Mercimek Köftesi Tarifi

  1. dolgu diyor ki:

    çok severim tarif için teşekkürler şimdi olsa da yesek :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>