займы онлайн займы онлайн в Ставропольском крае займы онлайн в Ставрополе buy viagra online


Aşure Tarifi

aşure

MALZEME LİSTESİ:

  • 3 su bardağı buğday
  • 2 çay bardağı nohut
  • 2 çay bardağı fasulye
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi
  • 3 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 2 çay bardağı dut kurusu
  • 10 adet kuru incir
  • 10 adet kuru kayısı
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 çay bardağı ikiye kırılmış fındık
  • 2 çay bardağı kuru üzüm
  • 2 çay bardağı tuzsuz fıstık
  • 1 çay bardağı çam fıstığı
  • 4 su bardağı şeker

 

AŞURENİN YAPILIŞI:

Buğdayı, fasulyeyi ve nohudu bir gece önceden yıkayıp ayrı ayrı kaplarda ıslatın. Nohut, buğday, fasulye ayrı ayrı tencerelerde haşlayın. Sularını süzün. Buğdayı kontrol ederek sıcak su ilave ederek iyice pişmesini sağlayın. Su oranını kendinize göre ayarlamalısınız. Kuru üzümü ve kuru dutu, ikiye bölünmüş kayısıları ayrı kaplarda 5 dakika haşlayın. Buğday tenceresini büyük tutun içine, pirinci, haşlanmış fasulyeyi dutu, üzümü ve nohudu ilave edin yeniden 5 dakika tekrar kaynatın. Fasulye ve nohudun da oldukça yumuşak olması gerekiyor çünkü içine şeker konduğunda bakliyat sertleşiyor.


Reklam
----------------------------------------------------------------------------------------------

Şekeri ilave edin. Tadına bakın mutlaka normalde istediğiniz şeker oranından birazcık fazla olsun çünkü beklediğinde şekeri azalacak. Eğer su oranı size yeterli gelmezse içine kaynar su ilave edin. Yoğunluğu ayarlarken unutmamanız gereken şey içine koyacağınız bakliyatların ve kuru meyvelerin suyu çekip suyu azaltacağıdır.

Kaynayan buğdaylı karışımın içine doğradığınız kuru incirleri, üzümü, ceviz fındık, fıstık, çam fıstığı, hindistan cevizini, portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırıp 4-5 dakika kaynatın. Kıvamını koyulaştırmak isterseniz az soğuk suda nişastayı karıştırın kaynayan aşureye ilave edin karıştırın.

Servis kâselerine koyup soğumasını bekleyin. Ilındıktan sonra üstünü tarçın, nar tanesi, çam fıstığı ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.


Etiketler: , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>